想去法國唸廚藝學校該準備什麼課程有什麼差異呢

法國是現代西餐的發源地，更是料理界的夢幻殿堂，擁有最出名的廚藝學校，而每間學校各有特色，提供的課程也有所不同，因此在申請前，確認課程種類、授課語言、入學門檻等都很重要

法國最出名的四大廚藝學校
Lenôtre 雷諾特廚藝學校
Ferrandi Paris 斐杭狄法國高等廚藝學校
Institut Paul Bocuse 保羅博古斯廚藝學院
Le Cordon Bleu 巴黎藍帶廚藝學校
四大廚藝學校介紹

申請廚藝學校的考量重點
年齡：滿18歲以上，高中畢業或同等文憑課程。
授課語言：法語、英語 (法語還是大宗)
課程類別：西餐、甜點、麵包、品酒或是餐飲管理文憑課程(學士、碩士)
課程時間：短期(1-3個月)、初級班、進階班，或是文憑課程。
授課機構：依照個人需求，建議進修學校。畢竟學校特色不同，各有強項。
實習與否：如果要實習，建議要上到9個月的課程，法語能力也是一個考量，會比較容易找實習工作。

在申請上，主要還是看語言能力、實務經驗及學習目的。想進一步瞭解歐洲或日本的餐飲學校，歡迎與我們聯繫洽詢



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